-35 graden, 5 sterren en donkere wolken :)

De zomer komt hier een beetje ten einde, we hebben nu 3 dagen regen gehad dat veroorzaakt wordt door de cycloon in het noorden van Australie. No worries, het zijn maar regenbuien en het maakt mijn vakantie hier niet minder geweldig. Op het moment straalt mijn leven namelijk! Ik ben lekker aan het werk bij de ijscobar en heb 2 dagen meegeholpen in de fabriek. Al het ijs wordt handgemaakt en t is fckng koud in de vriezer daar!!
Daarnaast is het meest toffe wel dat ik gisteravond voor het eerst in een 5 sterrenrestaurant heb gewerkt.. Super luxe en ik heb veel te leren, fijne is dat de manager het mij ook wilt leren en niet verwacht dat ik alles al weet en kan. Wat het werken heel erg fijn maakt. Ik doe gewoon super hard mijn best, want het is de gaafste job die ik hier heb! Ik was niet echt meer opzoek, bij de ijscobar willen ze me namelijk 5 dagen geven. Alleen had een collega van het beachcafe mij aanbevolen bij de manager van het sterrenrestaurant. Ik heb deze en volgende week nog een paar trial avonden, maar ik was amazing op mijn eerste avond. Het aller leukst vind ik nog wel dat ik daar zo onwijs veel kan leren en als de manager klaar met mij is, dan ben ik de perfecte serveerster. Het is amazing hoe perfectionistisch ze zijn. Alle tafelkleden moeten perfect liggen, tussen het servet en mes en vork moet precies 4 vingers ruimte zijn. Alle peper en zout stelletjes moeten op een bepaalde vouw van het tafellaken staan, het pepermolentje links, het zout molentje rechts. Ik leer hoe ik moet in serveren en ik moet de menukaart kennen en hoe het wordt bereid, want als ik het aan tafelbreng word er verwacht dat ik een kleine uitleg kan geven. Donderdsag heb ik mijn tweede dag, ik begin dan 2 uur voor openingstijd en krijg dan een uitgebreidere uitleg. Ik heb er zin in!
Voor nu zit ik lekker in het hostel, de hele menukaart uit te pluizen en de kooktechnieken op te zoeken op google.

Ik vergeet zeker niet om vakantie te vieren! De vrije dagen heb besteed ik op het strand of met mijn vriend uit Perth.
Vorige week heb ik een super gave dag gehad met 3 vrienden uit het hostel. We zijn met mijn cutie car 85 km naar t zuiden gereden, naar een super mooi strand die bekend staat om de resten van de jetty die er jaren geleden lag. Na een wandeling kwamen we terug op het strand en zagen enorme zwarte beesten vlak bij het strand zwemmen. Dichterbij gekomen zagen we dat het enorme pijlstaartroggen waren van wel een meter breed! Enorm spectaculair! Er waren nog wat anderen en we hebben de roggen kunnen voeren,wow..
Het was pas ochtend en we zijn langzaam richting het noorden gereden, door de bossen. Het is zo prachtig daar! We zijn een stuk off road gegaan (arme auto..) wat de meest mooie tocht was, midden door de bossen. Er staken zo maar even 2 struisvogels over, konden onze ogen niet geloven.
De volgende stop was bij Contos spring, nog een strand, maar dan met mega hoge golven! Ik heb een foto op mn Insta staan. Het ene moment kon je staan en het volgende moment kwamer een huis van een golf op je af en dreef je ineens 4 meter boven de bodem. Met mijn waterproof camera heb ik geweldige foto's kunnen maken.
Het was een van de meest geweldige dagen, ik begin me echt thuis te voelen in Australië. de woorden studie inschrijvingintrekken, residents, second year visa zijn al gevallen.
Dat voor later, ik mag echt van geluk spreken met wat ik allemaal wel niet mee maak hier en wat ik allemaal wel niet voor elkaar heb.

-Voelt zich gelukkig, in Australië